Lokal ölbryggning

Hej igen!

Sommaren är över och det har ju faktiskt gått bättre än förväntat. Många uppskattade våra paketerbjudanden som vi satte ihop och kom hit för en liten hemester. Oftast finns det så mycket härligt att upptäcka runt omkring sig om man bara öppnar ögonen och gör lite research! Jag tror det är många svenska som blivit kära på nytt i sina hemstäder och verkligen fått uppleva den svenska sommaren med allt som hör till, regn, sol, midsommar och att njuta av varandras sällskap. 

Senast vi hördes var det bröllop på gång och oj så bra det blev! All tid och slit vi la ner på detta projektet var verkligen värt det när vi den där soliga lördagen fick se brudparets glada ansikten här i trädgården. Brudparet är lokalbor och bekanta till de flesta som jobbar här på mitt BnB så det blev väldigt mysigt och intimt med bara nära och kära och till och med personal som kände de flesta på plats. En lyckad dag helt enkelt!

På tal om bröllopet så pratade jag med en gammal vän från högstadiet som berättade om sitt intresse för ölbryggning. Han säljer tydligen sin öl till en liten pub här i närheten och jag blev genast intresserad av att köpa in hans öl även hit. Det finns något fint i småstäder med att utnyttja lokalbefolkningen och hjälpa varandra framåt. Närproducerat och färska råvaror är dessutom några av ledorden för köket inne på vårt BnB. Så nu samarbetar vi med min gamla vän och får till och med vara med och bestämma lite över vad han ska göra här näst, vi är ju trots allt hans största kund. 

Nu går vi in i en lugnare period med mindre övernattande gäster, folk är tillbaka på jobben och det är sällan någon utifrån trakten på besök. Vi har som tur är hunnit etablerat oss lite i Limmared och våra trerättersmiddagar blir ofta bokade under helgerna. Detta ger oss mer tid under veckorna för att starta nya projekt som renoveringen här inne till exempel… Vi kommer hålla stängt under veckodagarna för att lägga 100% av vår tid på detta och få det klart som snabbt som möjligt. Det är trot allt inte så lång tid kvar till jul och då är det full fart här igen med julbord och övernattningar!

Ha det gott!

Filed Under |